Национальная кухня Черногории

Описание

Кухня в Черногории простая и очень вкусная. В горных районах страны чаще всего готовят блюда из мяса, овощей и специй. Среди традиционных местных блюд стоит выделить:

• вешалица – отбивные с начинкой из специй
• чевапчичи – колбаски из рубленого мяса
• печенье – мясо, жареное на вертеле
• ражньичи – небольшие шашлыки из телятины и свинины.

В блюдах черногорской кухни очень часто используется сыр. Буквально любая трапеза начинается с брынзы, изготовленной из коровьего или овечьего молока, а также с «качкавали», «качамак», «златибор», «липский» и «сенички».

Сложно представить любое застолье в Черногории без овощей. Они присутствуют на столе в любое время суток как в виде блюд, так и просто как закуска. Очень часто можно встретить фаршированный перец, голубцы «сарма», помидоры или баклажаны с мясными прослойками «мусака».

Блюда из рыбы и морепродуктов также не редкость в черногорском меню. Очень популярны уха «рибля чорба», далматский гуляш, приготовленный из разных сортов рыбы, рыба в горшочке по-охридски, запеченный в сливках карп «япраке».

Во сколько обойдется питание на отдыхе в Черногории

На курортах пользуется популярностью итальянская кухня, чаще всего представленная пиццей на вынос за 2-3 евро. Также нередко туристы заказывают в итальянских закусочных пасту и ризотто. Также за 2-3 евро можно утолить голод черногорским вариантом гамбургера: хорошо прожаренный огромный кусок мяса кладется в мягкую булку и по желанию клиента дополняется различными овощами. Это популярное блюдо продают в киосках, где также можно купить несколько видов шашлыка, сосиски и прочие вкусности.

В кафе и ресторане за основное блюдо нужно будет заплатить от 9 до 18 евро. Самыми дорогими считаются омары и другие экзотические морепродукты, которые продаются на вес (около 15 евро за 100 гр.). Практически любой салат обойдется в 4-8 евро, за десерт вы отдадите 3-6 евро. Полакомиться вкусным супом получится за 2-5 евро. Если вы собрались пообедать вдвоем, то получить максимум удовольствия от трапезы с напитками получится за 30 евро. Что касается обеда большой семьи из четырех взрослых и двух детей, то за него нужно будет заплатить около 70-80 евро.

На десерт мы рекомендуем попробовать:

1. гибаницу – знаменитый пирог с творожной начинкой
2. бурек – простой слоеный пирог с мясом и сыром
3. штрукли – запеченные в сыре орехи и сливы
4. ореховые палочки.

На курорте можно купить очень вкусные пончики и хорошее натуральное итальянское мороженое.