Турагентство На Каникулы < Статьи< ОАЭ< Кухня ОАЭ

Кухня ОАЭ

Кулинары ОАЭ не привязываются к какой-либо одной кухне: в кафе и ресторанах представлены как национальные блюда, так и любые другие. Естественно, национальные кулинарные традиции в стране очень уважают, но в целом туристы могут заказывать буквально все, что угодно.

nacionalnaya_kuhnya_v_oae

В арабской кухне мясо используется намного больше, чем остальные продукты. Обычно его готовят на открытом огне, без добавления жира, при том на специях не экономят – насыпают от души. Любое мясное блюдо подают с хумусом и горячими пресными хрустящими лепешками. Если вы исповедуете вегетарианство, то вам в ОАЭ придется нелегко, но все же есть определенные варианты: листья винограда с рисом, каша с маслом. Орехи используются буквально во всех без исключения блюдах, их добавляют в равной степени и в супы, и в десерты.

kuhnya_oae

Рассказывая о кухне ОАЭ, не стоит забывать, что мы говорим о мусульманской стране. Из-за существенной роли религии в жизни граждан в местных кафе и ресторанах практически невозможно найти свинину. А в Рамадан днем не работает ни один ресторан или кафе, хотя после захода солнца все они открывают двери для посетителей.

tradicionnaya_kuhnya_oae

Если вы приехали на отдых в ОАЭ с твердым намерением пробовать только блюда национальной кухни, то мы рекомендуем вам следующее меню:

  • мясо ягненка с рисом и орехами «гузи»
  • шашлык «тикка»
  • традиционную арабскую «шаверму»
  • котлеты из баранины с травами «кустилета»
  • знаменитый «кебаб» из маринованной баранины или говядины
  • бараний «шиш-кебаб»
  • хлебный пудинг «умм-али»
  • сладкий сырный пирог «эш-асая».

Блюда из птицы пользуются большой популярностью, среди них главные - тушеная курица с томатом, курица на пару с мёдом «аль-манди».

kuhnya_v_oae

Рассказывая о традициях застолья в ОАЭ, стоит упомянуть о том, что любая трапеза всегда начинается с «мезе» - большого количества разных закусок, которые в небольшими порциями расставляют на столе. Среди самых популярных закусок всегда будут оливки, сыр фета, зелень, лаваш и прочее. В конце любого приема пищи вас обязательно угостят кофе, который готовится традиционным способом и разливается из кофейника «далла» в небольшие пиалы.

tea-and-fruit-on-the-table-oae

Все рестораны Эмиратов строго разделены по возможности предложить посетителю алкоголь. Если вы хотите выпить чего-то спиртосодержащего, то вам придется посетить ресторан, находящийся при отеле. Обычному кафе или даже ресторану в городе получить лицензию на продажу алкоголя практически невозможно.

nacionalnaya_kuhnya_oae

Самые лучшие рестораны эмиратов как раз и расположены при гостиницах, большинство из них получило по нескольку мишленовских звезд. В таких местах чаще всего присутствует определенный дресс-код, а цены начинаются с 1000 AED за ужин на двоих человек. В уличных заведениях стоимость блюд намного ниже, в любом из них одному можно пообедать уже за 100 AED. Если вы решили питаться на ходу, то можете обратиться в местный вариант фаст-фудов – лавки, торгующие разными видами шаурмы.

Поделись с другом:
Затрудняетесь выбрать что-то одно?
Не нашли идеальный тур?
Оставьте ваш номер телефона, и наш менеджер поможет вам определиться!