Кухня ОАЭ

Путеводитель по странам Путеводитель по ОАЭ

> > > Кухня ОАЭ

Описание

Кулинары ОАЭ не привязываются к какой-либо одной кухне: в кафе и ресторанах представлены как национальные блюда, так и любые другие. Естественно, национальные кулинарные традиции в стране очень уважают, но в целом туристы могут заказывать буквально все, что угодно.

nacionalnaya_kuhnya_v_oae

В арабской кухне мясо используется намного больше, чем остальные продукты. Обычно его готовят на открытом огне, без добавления жира, при том на специях не экономят – насыпают от души. Любое мясное блюдо подают с хумусом и горячими пресными хрустящими лепешками. Если вы исповедуете вегетарианство, то вам в ОАЭ придется нелегко, но все же есть определенные варианты: листья винограда с рисом, каша с маслом. Орехи используются буквально во всех без исключения блюдах, их добавляют в равной степени и в супы, и в десерты.

kuhnya_oae

Рассказывая о кухне ОАЭ, не стоит забывать, что мы говорим о мусульманской стране. Из-за существенной роли религии в жизни граждан в местных кафе и ресторанах практически невозможно найти свинину. А в Рамадан днем не работает ни один ресторан или кафе, хотя после захода солнца все они открывают двери для посетителей.

tradicionnaya_kuhnya_oae

Если вы приехали на отдых в ОАЭ с твердым намерением пробовать только блюда национальной кухни, то мы рекомендуем вам следующее меню:

мясо ягненка с рисом и орехами «гузи»
шашлык «тикка»
традиционную арабскую «шаверму»
котлеты из баранины с травами «кустилета»
знаменитый «кебаб» из маринованной баранины или говядины
бараний «шиш-кебаб»
хлебный пудинг «умм-али»
сладкий сырный пирог «эш-асая».

Блюда из птицы пользуются большой популярностью, среди них главные - тушеная курица с томатом, курица на пару с мёдом «аль-манди».

kuhnya_v_oae

Рассказывая о традициях застолья в ОАЭ, стоит упомянуть о том, что любая трапеза всегда начинается с «мезе» - большого количества разных закусок, которые в небольшими порциями расставляют на столе. Среди самых популярных закусок всегда будут оливки, сыр фета, зелень, лаваш и прочее. В конце любого приема пищи вас обязательно угостят кофе, который готовится традиционным способом и разливается из кофейника «далла» в небольшие пиалы.

tea-and-fruit-on-the-table-oae

Все рестораны Эмиратов строго разделены по возможности предложить посетителю алкоголь. Если вы хотите выпить чего-то спиртосодержащего, то вам придется посетить ресторан, находящийся при отеле. Обычному кафе или даже ресторану в городе получить лицензию на продажу алкоголя практически невозможно.

nacionalnaya_kuhnya_oae

Самые лучшие рестораны эмиратов как раз и расположены при гостиницах, большинство из них получило по нескольку мишленовских звезд. В таких местах чаще всего присутствует определенный дресс-код, а цены начинаются с 1000 AED за ужин на двоих человек. В уличных заведениях стоимость блюд намного ниже, в любом из них одному можно пообедать уже за 100 AED. Если вы решили питаться на ходу, то можете обратиться в местный вариант фаст-фудов – лавки, торгующие разными видами шаурмы.

Горящие туры

Путеводители по курортам ОАЭ

Путеводитель по курорту Абу Даби Путеводитель по курорту Дубаи Путеводитель по курорту Шарджа Путеводитель по курорту Фуджейра Путеводитель по курорту Аджман

Показать все путеводители

Курорты ОАЭ

Дубаи от 11975 ₴/чел. Фуджейра от 20277 ₴/чел. Шарджа от 21784 ₴/чел. Абу Даби от 26242 ₴/чел. Аджман от 24292 ₴/чел.

Показать все курорты

Кухня ОАЭ

Описание

Горящие туры

Путеводители по курортам ОАЭ

Курорты ОАЭ

Другие статьи об ОАЭ